Prochaine conférence : jeudi 30 janvier 2020 à 14 h 45 au Ciné Dyke, Le Puy-en-Velay

Végétarisme, de l’Antiquité à nos jours : des enjeux éthiques aux enjeux écologiques,

par Gisèle Souchon, professeure agrégée de philosophie.

Le végétarisme, le végétalisme et le véganisme paraissent aux yeux de certains détracteurs une mode récente. Or, ce comportement alimentaire est loin d'être une simple lubie de bobo mais le résultat d'une prise de conscience des enjeux éthiques et écologiques de nos comportements alimentaires mais également des impacts désastreux  sur notre santé d'une alimentation carnée. Par ailleurs, loin d'être un phénomène récent, le végétarisme remonte à  la plus haute antiquité et nous tenterons de retracer, à travers plusieurs exemples, l'histoire de ce mode d'alimentation respectueux de la vie animale, de notre corps et de la planète qui a été adopté par de nombreux écrivains et philosophes durant les siècles passés, ainsi que par de grands génies scientifiques. Nous nous interrogerons ensuite plus longuement sur les enjeux éthiques et écologiques du végétarisme.